Mai amato le feste comandate. Come se non bastassero quelle nostrane, adesso dobbiamo sorbirci anche quelle importate dall’estero. Ma un blogger deve anche adeguarsi alle richieste dei suoi lettori, pertanto oggi è la volta buona per pubblicare la ricetta dei tortelli di zucca. Anche se li ho preparati in un caldo pomeriggio estivo (come tutta la frutta e gli ortaggi, anche la zucca è ormai […]
Bigoli alla Tapenade
Nonostante venga dal sud, adoro il Veneto e la sua cucina. Mi piacciono in particolare i bacari, dove poter sorseggiare un calice di Valpolicella Superiore (se ho appena preso lo stipendio mi concedo anche l’Amarone) o di Prosecco accompagnato da cicchetti, il centro storico di Padova, i vigneti della zona di Valdobbiadene, le terme di Abano. E mi piacciono i bigoli. Tanto, troppo. E quando ho scoperto […]
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